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安宁区筑牢校园食品安全防线

http://www.lzbs.com.cn    2017-06-14 00:00:00 作者:兰州日报全媒体记者杨文豪特约记者董振刚晁昊蕾 来源:兰州新闻网 兰州日报
    【本报讯】为深入开展学校食堂“两个责任”约谈工作,不断提升全区各级各类学校食堂的食品安全工作。近日,安宁区食品药品监督管理局在西北师范大学开展了食品安全进校园活动,对学校食堂管理人员、食品从业人员和辖区食药所执法人员进行了专题培训和约谈,并邀请大学生代表参与整个活动。     培训会全面分析了当前各类学校食堂食品安全现状和问题,并从食品采购、储存、加工、留样和监测等各环节的管理以及凉拌菜的加工等方面做了全面讲解。要求食堂负责人、从业人员严格执行相关法律法规和规章制度,严格落实食品安全校长负责制和属地监管主体责任,不断完善各项食品安全管理制度和保障措施。     据了解,下一步,安宁区将对校园及校园周边食品安全整治工作回头看,加大食品安全风险隐患排查力度,重点加强对原料采购、贮存、进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面的监督检查。同时,严格落实“两个责任”,对不认真履行学校食品安全管理责任,不按相关规定落实学校食品安全措施的学校,要严肃查处;对在检查中走过场,监管责任不落实不到位的执法人员要追究监管责任。
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